Я очень долго искала рецепт самых вкусных блинов, так чтобы угодить всей семье. И наконец нашла тот самый, идеальный. Теперь каждое утро начинается с них.
Нам нужно:
1 литр молока
4 яйца
Я добавляю по столовой ложке сахара на яйцо, кто любит по слаще добавьте больше.
1 чайная ложка соли
2 стакана кипятка (200 мл)
2 чайные ложки соды
Мука 450-500 грамм
4 столовые ложки масла.
Приготовление:
Берём глубокую чашу, сначала взбиваем яйца и потом добавляем сахар и соль, пока они не растворяться. Потом постепенно вводим муку и взбиваем без комочков, добавляем масло и ещё взбиваем, в самом конце добавляем соду, гашенную кипятком (два раза). И всё хорошенько ещё раз взбиваем. Тесто по консистенции должна быть как жидкая сметана. И далее в разогретую сковороду до золотистого цвета. Кто хочет чтобы блины были по плотнее добавляйте больше муки. Мои дети обожают блины с малиновым вареньем, а с чем любите вы?