Кажется, только недавно ездили в супермаркет, а продукты уже испортились. Овощи и фрукты пожухли, молоко прокисло, в холодильнике появился неприятный запах. Приходится снова идти в магазин, а это лишняя трата времени и денег.
После этого многие перестают покупать про запас или пеняют на низкое качество продуктов. Но часто проблема в холодильнике. Рассказываем, почему продукты быстро портятся и что делать, если холодильник уже не справляется со своей работой.
Статическая система охлаждения
Холодильники со статической системой встречаются чаще всего. Они работают по принципу повторяющихся циклов: охлаждение → замерзание → оттаивание. Главный минус такой системы — камеру нужно размораживать 1–2 раза в год, потому что на стенках образуется иней.
Обычно в холодильнике со статической системой продукты портятся из-за высокой температуры, влажности и заражения микробами.
Недостаточно низкая температура
В холоде бактерии размножаются медленно, за счет чего продукты долго остаются свежими — это основной принцип работы холодильника. В тепле микробы становятся активнее, поэтому продукты быстрее портятся.
Температура может повыситься по нескольким причинам:
- Нарушение герметичности — перекосилась дверца, резиновые уплотнители уже прилегают не так плотно.
- Неисправность компрессора — не работает устройство, которое поддерживает холод в камере.
- Сломанная подсветка — светит, даже когда холодильник закрыт, и нагревает камеру.
Высокая влажность
Капли воды на задней стенке холодильника — признак высокой влажности в камере. Это еще один благоприятный фактор для размножения бактерий — продукты гниют и плесневеют.
Не всегда дело в том, что холодильник сломан. Для прибора со статической системой охлаждения нормально, если иногда на стенках появляются капли.
Еще такое может быть, если поставили на полку кастрюлю с супом и не прикрыли ее крышкой. Или помыли фрукты и сразу положили в холодильник. Влага испаряется и оседает в виде конденсата.
Но если вода на стенках появляется регулярно — значит, засорилась влагоотводящая трубка, подсоединенная к дренажному отверстию внизу холодильной камеры. По ней вода обычно стекает в поддон.
Трубка может забиться льдом, жиром, кусочками продуктов, которые попадают в дренажное отверстие. Если ее не заменить или не почистить, вода будет скапливаться и замерзать. Холодильник станет рассадником микробов, в нижней части камеры появится наледь, а металлические элементы могут проржаветь.
Заражение бактериями, грибками
В холодильнике микробы могут распространяться очень быстро. Стоит забыть на полке одинокий заплесневевший лимон — и при каждом открытии-закрытии дверцы плесень будет разлетаться по соседним продуктам.
Система No Frost
В холодильник No Frost встроен «открытый» испаритель, который непосредственно контактирует с воздухом. Влага замерзает мгновенно, поэтому на стенках не оседает и не замерзает конденсат — камеру не нужно размораживать.
Заветривание
Из-за низкой влажности продукты в холодильнике No Frost могут заветриваться. Сыр покрывается корочкой, овощи и фрукты высыхают.
Ремонтировать старый холодильник или купить новый?
Можно попробовать дать холодильнику шанс и отвезти его в ремонт. Мастера проведут диагностику и в зависимости от причины поломки заменят компрессор, прочистят засор в влагоотводящей трубке, починят подсветку.
Но не факт, что холодильник не сломается еще раз, — может произойти так, что его придется ремонтировать регулярно. Особенно если он служит вам уже давно и банально требует замены.
Чтобы продукты не заветривались, можно заворачивать их в пищевую пленку или бумагу. Но придется потратить лишнее время.
В этом случае стоит присмотреться к моделям нового поколения. В современных холодильниках используют технологии, которые продлевают срок годности продуктов, — такие как зона свежести и антибактериальный фильтр.
Зона свежести
Это отсек, в котором поддерживаются температура и влажность, оптимальные для хранения скоропортящихся продуктов. В холодильниках VitaFresh Plus от бренда Bosch такая зона включает в себя 3 ящика.
В большом удобно хранить фрукты, овощи, зелень — они будут свежими до 2-х раз дольше. Огурцы останутся хрустящими, а салат-латук не завянет. Несмотря на систему No Frost, продукты не заветриваются и не высыхают.
В маленькие ящики можно положить мясо и рыбу. Даже спустя пару дней они не испортятся. Это удобно, если вы купили курицу или стейк и хотите приготовить их завтра на обед. С VitaFresh Plus не придется класть мясо в морозилку, а утром доставать и ждать разморозки.
Антибактериальный фильтр
Он очищает воздух в холодильнике от микроорганизмов, не позволяет им размножаться. Во всех холодильниках VitaFresh используется угольный фильтр. Он впитывает неприятные запахи, но не поглощает натуральный аромат продуктов. Ваш любимый сыр будет пахнуть сыром, а не рыбой, которая лежит в соседнем отсеке.
Сочетание системы No Frost, зоны свежести и антибактериального фильтра позволит забыть об испорченных продуктах.
Помимо этого, производители до мелочей продумали дизайн и позаботились о деталях, которые сделают вашу жизнь проще.
- За счет тонких стенок холодильник вмещает еще больше продуктов, но не занимает много места. Суммарный объем — 388 л, когда в стандартных моделях обычно не более 220 л.
- Благодаря системе PerfectFit холодильник можно установить вплотную к мебели, без зазоров. Поэтому он подойдет даже для маленькой кухни.
- Технология Bosch VarioInverter — бесшумный инверторный компрессор, который экономит электричество.
Чтобы подобрать холодильник VitaFresh для вашей кухни, переходите на сайт Bosch. Сейчас на всю линейку действуют скидки до 20%.