Ох, какие я предлагаю приготовить кабачки... Объедение!Даже если вы не фанат кабачков, то после этого блюда, непременно, им станете.
Люблю такое овощное время, когда огороды ломятся от созревших овощей. остается только выбрать правильный рецепт, чтобы побаловать себя очередной вкусняшкой.
В составе блюда "Кабачки под шубкой" только овощи и сыр. Что делает его легким, и съедается на "ура". Нейтральный вкус кабачков оттеняет сметанный соус, помидоры и расплавленный сыр.
Одним словом, приготовьте, не пожалеете. Подойдет как на гарнир, так и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 1 кабачок
- 3 яйца
- 200 гр муки
- 2 зубчика чеснока
- 100 гр сметаны
- 2 помидора
- 100 гр твердого сыра ( у меня пармезан)
- свежая зелень
- соль, перец
Приготовление
Кабачок нарезаем на кружочки и присаливаем. В одной чаше взбиваем 3 яйца со специями, а в другую высыпаем муку. Берем кружочек овоща обваливаем сначала в муке, а затем обмакиваем в яичной смеси.
На сковороду наливаем раститеьное масло и разогреваем. Выкладываем кабачки "в оболочке" и обжариваем с двух сторон.
Нарезаем помидоры кубиками. Берем сметану, добавляем раздавленный чеснок, специи и размешиваем. Натираем сыр.
Выкладываем обжаренные кабачки на противень, застеленый пергаментом. Овощи смазываем сметанным соусом, сверху посыпаем зеленью и выкладываем нарезанные помидоры. Посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 10-15 минут.
Все готово!
Можно есть горячими, они обалденные. Расплавленный, тягучий сыр в сочетании с хрустящими кабачками, невероятно вкусно.
Одним словом, лучше один раз попробовать, чем сто раз рассказывать)
Порадуйте себя и своих близких!
А вы готовите блюда из кабачков? Какие ваши любимые?
Подписывайтесь на мой канал Не Кондитер! Здесь вы найдете простые, но вкуксные рецепты!