Как обычно листая вечером соцсети я наткнулась на один любопытный рецепт приготовления куриных ножек и решила его повторить со своими конечно изменениями и секретерами. Рассказываю что из этого вышло.
Для начала я взяла 2 подложки куриных ножек, примерно по 6 шт. каждая и замариновала их в глубокой миски. Маринад - майонез, пару зубчиков чеснока, перец и немного соли.
Следующим этапом нужно было выбрать гарнир. Так как картофеля не было под рукой, хотя он наверное лучше бы подошел, решила использовать рис.
Сделала поджарку с луком и морковью. Рис промыла, смешала с поджаркой и выложила в небольшой противень.
К этому времени куриные ножки уже пропитались маринадом и теперь их нужно было повесить на решетку из духовке. И тут я столкнулась с проблемой.
В рецепте их нужно вешать за ножки, но у меня решетка с широкими прорезями и они там не задерживались, поэтому я перевернула их обратной стороной и так разместила.
Под решетку с ножками поставила противень с рисом, в который при готовке капал жир и маринад придавая рису особый вкус.
Готовила около 40 минут на при 180 градусах.
В итоге вышло отличные лапки. Они были менее жирные нежели готовить в обычном противне, так как весь жир стек. Плюс в противень много не положишь, а тут у меня уместилось 12 ножек и еще осталось место, так что для большой семьи это отличный вариант.
Рис получился сверху слегка суховатый, так что можно его перед готовкой сверху смазать майонезом или сметаной.
В общем и целом я довольна, и ищу себе еще какой-нибудь рецепт интересный, так что если есть под рукой буду благодарна за ссылочку или наводку)
