Ещё в триасовом периоде появился отряд осетрообразных. Будучи изначально морскими рыбами, к меловому периоду осетрообразные широко распространились в мезозойских реках северного полушария. К их числу можно отнести пейпиастеуса (peipiaosteus), жившего в начале мелового периода на территории современного Китая, и стихоптеруса (stichopterus), жившего в начале мелового периода на территории современных России и Монголии. Тогда же появился и современный род осетров - одними из первых его представителей были осётр альбартенсис (acipenser albertensis), живший 83-61 миллион лет назад на территории современных США и Канады, осётр ерукиферус (acipenser eruciferus), живший 70-66 миллионов лет назад на территории современных США , и осётр толиапикус (acipenser toliapicus), живший 48-40 миллионов лет назад на территории современной Великобритании. Все они вели хищный образ жизни. Другим представителем семейства осетровых можно считать анхиаципенсера (anchiacipenser), жившего 76-75 миллионов лет на