Как мы заготавливаем зеленый лук на зиму. Какой лук используем для заморозки. Как подготовить лук для заморозки. В чем замораживать лук.
Самая первая зелень, которой мы так радуемся ранней весной, это лук. У нас раньше всех появляется шнитт-лук. Он же рекордсмен по наращиванию пера. Мы четыре-пять раз за сезон полностью срезаем его как для приготовления, так и для заготовки на зиму.
Еще у нас растет лук-чернушка и семейный лук. Семейный мы выращиваем на перо из остатков посадочного материала. Этот лук высаживаем весной в обычные сроки и второй раз в конце июля, когда у первой партии лука уже пожелтело перо или осталось мало.
Для заготовки на зиму мы замораживаем лук, для этого выщипываем зеленое перо у лука-чернушки и семейного. А шнитт-лук обрезаем полностью куртины ножницами.
Срезанное перо промываем чистой водой и раскладываем на полотенце, чтобы оно немного обсохло.
Общипываем подсохшие кончики лука. Берем его пучками и нарезаем размером, который мы обычно делаем при готовке салатов и других блюд.
Нарезанный лук раскладываем в полиэтиленовые мешочки. Мы используем мешочки, которые так и называются "Для заморозки".
Раскладываем небольшими порциями, так удобнее пользоваться зимой, и они занимают меньше места в морозильной камере. Их всегда можно втиснуть между другими замороженными продуктами. Стараемся выдавить из мешочков как можно больше воздуха, и туго завязываем его.
Чтобы увеличить урожай лука и заготовить его больше на зиму, после обрезки пера мы подкармливаем лук органоминеральным удобрением. После подкормки он быстрее наращивает перо, оно становится крупнее и сочнее. Зелень лук дает до самого снега. Поэтому мы едим его вдоволь, и заготавливаем в нужном количестве.
Если вы еще не замораживали зеленый лук на зиму, попробуйте! Уверен, вам понравится!
_____________________________________________________________________________________
______________________________
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить интересную и полезную информацию!
__________________________________________________
Присоединяйтесь к групповым чатам на нашем канале!
"Что посеял, то НЕ пожал!" Обманули с семенами и посадочным материалом".
"Как вам не повезло, или повезло с погодой в этом сезоне? Как она повлияла на ваш урожай?"
____________________________________
Читайте на канале ДИЗАЙН В САДУ ЖИЗНИ познавательные публикации о жизни декоративных растений в наших садах!
___________________________________________
ВНИМАНИЕ!
Если вы готовы поделиться с нами своими идеями, секретами и решениями, личным опытом, если вы открыты для общения, то мы готовы приехать к вам в гости, чтобы рассказать на своем канале о вашем саде и огороде. Подайте заявку, написав сообщение в мессенджер на нашем канале. Мы вам опишем детали, обсудим возможное время нашей встречи. Мы будем рады встретиться с вами лично! Пишите!