Сегодня рецепт,которого Вы очень ждали
Даже мой муж, который не любит творожную выпечку, обожает этот пирог
Рецепт только на первый взгляд кажется сложным, но на приготовление уйдёт максимум 30 минут. Остальное-дело духовки
⠀
«Творожный чизкейк с ягодами»
Для теста:
-мука 250 г
-сливочное масло 100 г
-сахарная пудра 50 г
-яйцо 1 шт
Муку просеять в чашу и добавить холодное сливочное масло кусочками и растереть в крошку
Добавляем сахарную пудру, перемешиваем, затем яйцо, вымешиваем мягкое тесто.
раскатываем, выкладываем в форму, распределяем ещё руками,
накалываем дно вилкой и убираем в морозилку.
Для начинки:
-творог 500 г
-сметана 200 г
-яйца 3 шт
-манная крупа 50 г
-сахар 100 г
Все ингредиенты для начинки соединяем(я ещё пробила блендером, так как творог был зернистый).
достаём форму с основой, выкладываем творожную начинку, сверху ягоды( 150 г смородины смешала с 1ст.л крахмала) и присыпаем крошкой( 2 ст.л сахара+1ст.л. слив.Масла + 3 ст.л муки)
Отправляем в духовку при 170*С на 50 минут. У готового пирога середина немного будет подрагивать, это нормально.
Приятного чаепития!
