Даже нормальной фотографии нет в разрезе. Приготовили и съели!
⠀
Но поверьте мне на слово: торт очень нежный, воздушный! Это самый часто заказываемый торт на детские дни рождения!
Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться
⠀
ТОРТ «Молочная девочка»
Нам понадобятся:
Для теста:
-сгущёнка 1 банка(380 г)
-яйца 2 шт
-мука 1 стакан (160 г)
-разрыхлитель 1 пачка (1 ст.л)
Для крема:
-сливки >33% 400 мл
-сахарная пудра 0,5 стакана
Смешать сгущёнку и яйца с помощью венчика.
Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности и оставить на 15 минут.
На бумаге для выпечки нарисовать круг с помощью тарелки и карандаша. Бумагу надо брать качественную, коржу очень липкие, сразу скажу.
Застелить на противень, выложить в центр круга 2-2,5 столовые ложки теста и распределить по кругу(нарисованному).
Выпекать в духовке при 180* примерно 5-7 минут до легкого румянца(я выпекаю сразу два коржа).
Готовые коржи сразу снять с бумаги( у меня получилось 9 коржей диаметром 18 см).
Сливки (холодные) взбить с сахарной пудрой. Промазать коржи кремом!
У меня ещё слой проваренных до густоты ягод с сахаром(на глаз).
Дать торту пропитаться в холодильнике 6-7 часов(ночь).
Украсить по желанию. Я выравнивала крем-чизом на сливках( выравнивается этот торт очччч сложно).
Приятного чаепития!
