Лучшее дрожжевое тесто!
⠀
Всем привееет! С чем у Вас ассоциируется выходные?! У меня почему-то с выпечкой
Видимо по тому, что в течении 3-4 лет ездила каждую неделю домой, к папе и готовила(это ещё во время студенчества)! Ставила тесто, так, чтоб по больше, затем пироги, пирожки, и ещё кучу всего, что-то замораживала, а что сразу в духовку.
На дорогу брала немного, а так особо не увозила, хотелось, чтоб дома больше осталось...
Особенно поймут, у кого есть дети студенты
⠀
Сохраните себе
Те, кто уже готовил по данному рецепту, остались безумно довольны☺️
⠀
«Дрожжевое тесто»
Для теста нам понадобится:
-1 стакан молока(200 мл)
-1 стакан воды
-2 чайные ложки дрожжей(сухих)
-1 яйцо крупное или 2 маленьких
-1 чайная ложка соли
-1 ст.л сахара
-5 ст.л растительного масла
-3 ст.л размягченного сливочного масла.
-мука ~500 г
В глубокой емкости смешиваем молоко, воду, яйцо, соль, сахар, дрожжи, масло раст, масло сливочное.
Постепенно добавляя муку начинаем замешивать тесто. 2-3 стакана уйдёт точно, затем смотрите по консистенции. Готовое тесто будет эластичное и не будет прилипать к рукам(для этого надо подольше месить его~15).
Ставим на застройку в тёплое место на 40-60минут.
Теста получается много, можно из него любую выпечку: пиццу, пирожки, треугольники, пироги.
