Огурчики " Всегда уДАЧНЫЕ "
Селедочка, матушка, всем закускам закуска. …Ну нет, огурец лучше… Ученые с сотворения мира думают и ничего умнее соленого огурца не придумали…» Разве можно не согласиться с высказыванием великого классика?! Что может быть вкуснее крепкого, хрустящего, солёного кисло — сладкого огурчика!!!??? Да, да, именно такими получаются огурцы по этому рецепту. Очень рекомендую!
На дно 3 - х литровой банки уложить шайбочки хрена, 5 зубчиков чеснока, 4 соцветия укропа, 1 ч.л перца душистого горошком и промытые огурцы.
В 1,5 литрах воды растворяем по 100 гр сахара, соли и водки. Получившимся рассолом заливаем огурцы в банке и закрываем капроновыми крышками. Убираем на хранение в тёмное прохладное место. Через три месяца очень вкусные, хрустящие, без термической обработки и без капли уксуса огурчики будут готовы!
