Утро...через щель под дверью доносится аромат свежеиспеченных блинов, ещё готовятся...слышно, как шипит раскалённая сковорода...
⠀
Кто, интересно готовит? Бегом на кухню...
Стоит Мама, с полотенцем на одном плече... Мама, а как Ты можешь готовить, тебя же нет?
⠀
Это был сон, всего лишь сон! Такой тёплый, уютный, родной, почаще бы снились такие сны
⠀
Мне, кажется, такое утро-самое беззаботное! Вроде уже взрослая, а тебя встречают с завтраком, как в детстве!
⠀
«Блинчики на кефире»
-кефир 300 мл
-яйца 2 шт
-сахар 1 ч.л
-соль 0,5 ч.л
-сода на кончике чайной ложки
-растительное масло 2 ст.л.
-мука~200 г
Кефир подогреваем, добавляем все ингредиенты кроме муки.перемешиваем.
Добавляем муку, консистенция должна быть чуть жиже сметаны. Даём отдохнуть 10 минут. Не перемешиваем тесто и начинаем по ложечке черпать и выкладывать на раскалённую сковороду.
На медленном огне жарим на сухой сковороде с 2-х сторон.
Готовые блинчики смазываем растопленным сливочным маслом.
Приятного чаепития!
