Макароны по флотски - очень вкусное блюдо, когда вы готовите его из хорошего мяса и правильных сортов макарон.
Нам понадобится:
Говяжий фарш - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло оливковое - 1.5 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Красный молотый перец - по вкусу
Сельдерей семена - 1/2 ч.л.
Помидоры черри - 700-800 г (можно простые)
Соус Сацебели - 2 ст.л.
Петрушка мелконарезанная - 1/4 стакана
Макароны твердых сортов - 2 стакана
Начнем:
Отвариваем в большой кастрюле с подсоленной водой макароны.
В сковороде, поджариваем фарш, с добавлением чайной ложки оливкового масла.
Фарш перемешиваем редко, чтобы он мог хорошо поджариться.
В большой сковороде, на среднем огне делайте пассировку из лука, добавив перед этим столовую ложку оливкового масла.
Смешиваем фарш с луком, убавляем огонь.
Добавляем щепотку молотого красного перца, соль с приправой, сельдерей, помидоры, соус.
Доводим до кипения и оставляем на 5 минут.
Перемешайте приготовленные макароны с петрушкой и добавьте к фаршу на сковороду.
Оставляем тушится еще на 5 минут
Подавайте обязательно в горячем виде!
Блюдо можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#рецепт ##макароны ##специи ##еда