Просто и без заморочек
⠀
Давно хотела выложить этот рецепт, кстати, начинка может быть любая☺️.
⠀
Пирог с творогом «ПЛЕТЁНКА»:
-500 г слоеного бездрожжевого теста
-300г мягкого жирного творога(если деревенский зернистый, пробейте блендером)
-2-3 ст. л. сахара
-1 яйцо
-щепотка ванилина
-ягоды по желанию
-желток для смазывания.
Разогрейте духовку до 180 °С.
Взбейте творог с сахаром, яйцом и ванилином.
Слоеное тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3 мм и размером 30х40 см.
Выложите в центр творожную начинку. Добавьте ягоды, любые.
Острым ножом или ножом для пиццы нарежьте левую и правую части теста на полосы шириной чуть больше 1 см, под углом 45 градусов к средней части теста.
Заверните немного теста на начинку снизу и сверху, а затем накройте начинку полосками поочередно с правой и левой стороны, заплетая косу.
Слегка взбейте желток и смажьте пирог, стараясь не попадать на срезы полос – так тесто лучше поднимется. Поставьте противень с пирогом в духовку и выпекайте 25-30 мин., до золотистого цвета. Готовый пирог полностью остудите.
