Мини пиццы. Вкусный, простой рецепт.

Здравствуйте, друзья! Сегодня будем готовить мини пиццы, как в школе, но ещё вкуснее на воздушном, мягком дрожжевом тесте. Простой в приготовления рецепт не займёт много вашего времени. Результат вас порадует! Начинку можно использовать любую, на ваше усмотрение.

Тесто для пиццы:

• Молоко теплое - 150 г
• Мука - 220-240 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Растительное масло - 20 г
• Дрожжи сухие - 3 г (1 ч.л.)

Начинка для пиццы:

• Колбаса вареная - 180 г
• Кетчуп - 6 ст.л.
• Майонез - по вкусу
• Лук - 0,5 шт.
• Сыр - 100-120 г

В миску вливаем тёплое молоко. Добавляем сахар, немного муки и дрожжи. Перемешаем и оставим в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Если опара начала расти и пениться, то дрожжи хорошие и можно продолжать.

В опару добавляем растительное масло, соль, частями всыпаем просеянную муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Старайтесь не забивать тесто мукой.

Тесто нужно округлить, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут. За это время тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме в 2 раза.

Делим тесто на 6 частей, каждую часть округляем в шарик. Накроем пищевой пленкой или полотенцем, чтобы тесто не подсыхало.

Из шарика, который скатали первым формируем круглую лепешку диаметром около 10-12 см. Выкладываем лепешки на противень, накроем полотенцем нужно дать подойти в теплом месте в течение 15 минут.

Нарезаем лук мелким кубиком, колбасу - крупным кубиком. Сыр натрём на терке.

Основы для пиццы смазываем кетчупом, выкладываем начинку, по желанию добавляем майонез. Посыпать сыром.

Выпекать нужно 20-25 минуты в заранее прогретой до 180 градусов духовке.

Если вам понравился этот рецепт, поддержите меня лайками. Пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал, если Вы еще не подписаны.