Десерты с сочными сливами не спутаешь ни с какими другими. Они яркие и необычные. Не откажите себе в удовольствии попробовать этот простой в приготовлении, вкусный пирог.
Ингредиенты:
- 700-750 г слив
- 3 яйца
- щепотка соли
- 150 г сахара
- 150 мл апельсинового сока
- 100 мл растительного масла
- 300 г муки
- 10 г разрыхлителя
- цедра одного апельсина
- сахарная пудра (по желанию)
Приготовление:
Готовлю сливы для пирога. Мою, разрезаю пополам, вынимаю косточку и если сливы крупные, половинки еще разрезаю пополам. Если вы хотите получить еще более насыщенный аромат пирога, можете нарезанные сливы посыпать столовой ложкой сахара, смешанной с чайной ложкой корицы.
Приступаю к приготовлению теста. Три яйца взбиваю миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, сначала на низких, а затем на максимальных оборотах, до тех пор, пока масса не побелеет и увеличится вдвое.
Добавляю цедру одного апельсина, апельсиновый сок. Если с одного апельсина сока получится меньше, чем 150 мл, смело добавляйте воду до нужного объема, вкус пирога от этого не пострадает.
Добавляю растительное масло и взбиваю миксером на низких оборотах.
В муку ввожу разрыхлитель и перемешиваю.
Мучную смесь частями ввожу в яичную смесь. Аккуратно перемешиваю лопаткой, при необходимости – миксером на низких оборотах. .
Дно и борта формы, размером 20*20 см, выстилаю пергаментом и выливаю 1/3 теста.
Выкладываю 1/3 подготовленных слив.
Повторяю эти действия еще два раза.
Ставлю пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю 50 минут (время выпечки зависит от особенностей вашей духовки).
Готовый пирог достаю из духовки. Даю 10 минут остыть в форме.
Затем достаю из формы, слегка остужаю, посыпаю сахарной пудрой.
Подаю к столу. Приятного аппетита!
Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Все рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты