Филадельфия и с чем её едят

На фото классическая Филадельфия

В этом посте я расскажу на что следует обращать внимание перед употреблением #ролла #филадельфия .

1. #Рыба

• #Рыба должна быть мягко оранжевого цвета( блеклый цвет рыбы может говорить что она не первой свежести или же замораживалась несколько раз, что тоже не очень хорошо влияет на рыбу) . Белые волны на рыбе могут говорить о том что это качественный лосось и его правильном хранение.
• Так же стоит обратить внимание на запах. Идеальный запах для лосося - аромат арбуза.

••Очень важный момент••

Рыба ОБЯЗАТЕЛЬНО должна быть солёная.

• Соль нужна не только для вкуса, но и для дополнительного обезараживания. Так что не поленитесь и попробуйте рыбку с кусочка ролла, возможно вы спасëте себя от #диареи . Если же рыба не солёная, Вы можете потребовать возврат средств.

2. #Сливочный #сыр.

• Сейчас на рынке очень много заменителей. Как качественных, так не очень. Стоит обходить стороной сливочный сыр на основе #ЗМЖ (заменитель молочного жира). Сыр должен таять во рту как сахарная вата, а на вкус как прохладные, жирные сливки. Если же вы чувствуете крупинки - этот сливочный сыр не качественный.

3. #огурец .

• Тут всё просто. Все мы знаем каков огурец на вкус. В ролле он должен быть нарезан тонкой соломкой, он не должен лежать там большим бруском. Ему надо дополнять нежность сливочного сыра с лососем, а не быть абузой и хрустеть на зубах.

Если же все критерии соблюдены, вы получите сбалансированный вкус нежности.

Приятного аппетита, дорогой друг.

Ну а я, пошел готовить ризотто... И да, время 12 ночи 😅

P.S. Ваш фидбек - мой мотиватор.