Гренки с сыром и Сосиски в лаваше с сыром
Привет, друзья.
Продолжаем рассказывать о рецептах, которые приходятся очень вовремя, если гости уже позвонили и сообщили, что скоро будут. Причём позвонили в домофон.
Читайте также:
Быстрые рецепты: помидоры, фаршированные чесноком, и салат из консервированного кальмара и свежей капусты
Быстрые рецепты: соус тартар с огурцами и закуска из крабовых палочек
Быстрые рецепты №3: аппетитный буррито и лапша с кальмаром
Гренки с сыром
Для приготовления нам понадобятся два ломтика багета (или любого другого пшеничного хлеба), одно куриное яйцо, пол-стакана молока (100 г - для тех, кто привык к точности и использует мерный стакан), 100 твёрдого сыра и одна столовая ложка сливочного масла. Соль и чёрный молотый перец - по вкусу и желанию.
На мелкой тёрке натираем сыр. В миску разбиваем яйцо и вливаем молоко. Если любите соль и перец, тогда самое время добавить их тоже. И тёртый сыр туда же. Перемешиваем.
Ставим разогреваться сковороду, на неё кладём сливочное масло - пусть растопится.
Пока сковородка греется, занимаемся хлебом. А именно - окунаем его в смесь, которую приготовили ранее, даём как следует пропитаться. Когда сковородка нагреется, выкладываем на неё хлеб и по две минуты с каждой стороны обжариваем. Золотистая корочка подскажет вам, что хлеб готов.
При желании (и наличии) можно украсить гренки помидорами черри.
Сосиски в лаваше с сыром
Для приготовления берём три сосиски, один армянский лаваш, пару яиц, 200 г сыра, 50 г майонеза, 50 г кетчупа, 20 г свежей зелени и 10 г рафинированного подсолнечного масла.
Режем сосиски пополам (поперёк, а не вдоль), лаваш режем по ширине сосиски. Что касается длины, то тут - на ваше усмотрение. Каждую часть лаваша смазываем майонезом и кетчупом. Вот так:
Натираем сыр на крупной тёрке и сыпем его на смазанные полоски лаваша. Теперь можно в это всё завернуть сосиски. Получаются такие рулетики.
Ставим разогреваться сковороду на среднем огне, наливаем масло.
Пока сковородка греется, берём вилку и взбиваем яйцо с солью. В эту смесь обмакиваем наши рулетики.
Как разогреется сковорода, выкладываем рулетики (после того, как обмакнули в яйцо, естественно) и обжариваем со всех сторон. Золотистый цвет лаваша подскажет вам, что закуска готова.
Можно полить всё ещё сверху сырным соусом.
Приятного аппетита.
А заказать ингредиенты всегда можно на сайте Коптевского рынка.