Мясо курицы, запеченное с обжаренными свежими грибами, картофелем и сыром идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Легкое и простое в приготовлении кушанье не требует каких-либо кулинарных навыков. Главное правильно подготовить необходимые продукты, уложить слоями и отправить в духовку.
Этапы приготовления:
1. Тонкими пластинками нарезаем куриное мясо, выкладываем первым слоем в смазанную маслом жаростойкую форму. Сверху мясо чуть солим и перчим.
2. Чистим от шелухи головку лука, нарезаем тонкими полукольцами и распределяем следующим слоем.
3. Убираем форму в сторону и займемся подготовкой грибов. В первую очередь очищаем грибочки от лесного мусора, споласкиваем и нарезаем небольшими кусочками. Затем в кипящем масле обжариваем их до румяного состояния. Обжаренные грибы выкладываем в форму поверх лука.
4. Нарезаем очищенный картофель тонкими кружками и укладываем в один слой поверх обжаренных грибов. Сверху картофель слегка посыпаем солью и перцем. С помощью кулинарной кисточки распределяем сметану по всей поверхности формы.
5. Сыр пропускаем через терку среднего размера и выкладываем завершающим слоем.
6. Отправляем запеканку в нагретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут, прикрыв сверху форму пергаментом или фольгой. За несколько минут до окончания времени открываем форму, чтобы образовалась аппетитная сырная корочка.
7. Готовую запеканку украшаем зеленью по своему усмотрению.
Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте 👍🏻❤️ и пишите комментарии!
Подробный список ингредиентов:
- Мясо курицы – 300 г
- Картошка – 1-2 штуки
- Лесные грибы (свежие) – 300 г
- Сыр – 120 г
- Лук – 1 луковица
- Масло для обжарки грибов – 35 мл
- Сметана (нежирная) – 100 мл
- Перец – 2 щепотки
- Соль – на вкус
- Зелень (любая) для подачи – по желанию