Нам понадобится:
куриное филе (фарш) - 500 гр
рис - 50 гр в сухом виде
яйцо - 1 шт
морковь - 100 гр
лук - 100 гр
томатная паста - 3 ст л
соль, молотый перец, зелень по вкусу
сыр - 40 гр
сметана 15% - 2 ст л
чеснок - 2 зуб
Готовим:
Рис отварить в подсоленной воде 10 мин, воду слить.
Пока рис варится, на мелкой тёрке натереть морковь и лук (можно порезать, но я не люблю чувствовать вареный лук в еде)
Филе перемолоть в фарш или взять готовый, добавить к нему рис, лук, морковь, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать зеленью. Перемешать.
Сформировать тефтели, выложить в противень.
Томатную пасту развести стаканом воды, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок. Немного посолить. Перемешать.
Залить тефтели соусом и отправить в духовку на 25 мин.
Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать ещё мин 10, чтобы сыр подрумянился.
⠀
Можно просто потушить в глубокой сковороде или кастрюле)
