Сегодня все знают, что йогурт на первых позициях в списках питательной, здоровой пищи. И большая часть продукции под наименованием "йогурт" действительно приносит человеку пользу. Йогурты натурального происхождения отлично поддерживают здоровье. Их можно купить в специализированных магазинах либо приготовить самостоятельно с йогуртницей или без таковой.
К сожалению, основная часть продающихся в магазинах йогуртов и йогуртных продуктов неполезны. Самое плохое, это если вы видите слово "обезжиренный" на стаканчике или бутылке.
Вкусным может быть только такой йогурт, в котором много природных жиров. Но нужно получить на выходе нечто обезжиренное. Для создания приятного вкуса так называемого йогурта, изготовитель вносит в список компонентов сахар.
Скажем здесь простыми словами: сначала йогурт был обогащен вкусным и полезным животным жиром, затем производитель убирает эту составляющую из продукта и кладет туда сахар.
Сейчас в продаже имеется огромное количество йогуртов, где отсутствуют пробиотики. Всему виной пастеризационный процесс, уничтожающий все микроскопические организмы.