Тесто "Как пух"
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и подогреть, добавить соль и сахар,муку и перемешиваем дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замешиваем тесто, накрыть и оставить на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить пергаметной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться , позже смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки. . По желанию в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина.
Тесто всегда получается.
Если тесто за 30 минут подошло не очень сильно,то это так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe. А при нагрева без выпечки всего лишь на 1/2часть
Приятного аппетита! Жду от вас комментарии, то на сколько понравились вам это прекрасное тесто.
#тесто #еда #вкусно