Потребуется:
- одинаковый объем томатов и яиц
- подсолнечное масло
- соль, зира, чеснок
- зелень по вкусу
Томаты режем кубиками. В кастрюле разогреваем масло, кидаем давленный чеснок и сразу добавляем томаты. Обжариваем 5 минут. Добавляем воды на глаз, в зависимости от объема кастрюли. Доводим до кипения.
В отдельной миске взбиваем яйца, солим по вкусу. Тонкой струйкой вливаем яичную массу в кипящую воду, постоянно помешивая. Должна получиться своеобразная лапша из яиц. Кипятим минуты 3, добавляем зиру и зелень, соль по вкусу. Накрываем крышкой и через 30 секунд выключаем. Приятного аппетита!
