Стоимость не растет благодаря поставкам браконьеров?
Амурские журналисты утверждают, что цена на красную икру в регионе могла бы быть выше семи тысяч рублей за килограмм, но потребителя спасают неофициальные поставки от браконьеров, нелегальные добытчики деликатеса демпингуют и сдерживают официальных продавцов, сообщает Vostok.Today.
В начале 2021 года цена на красную икру была менее четырех тысяч рублей. Но новый «урожай» лососевой путины 2021 года оказался куда дороже, чем предполагали рядовые жители. Как пишет «Амурская правда», запасаться красной икрой лучше в сентябре, когда у поставщика после окончания путины накапливается максимальное количество готовой продукции.
Цифры на ценниках зависят от видов рыбы. К примеру, икра кеты или горбуши стоит дешевле икры нерки. Но один из респондентов «Амурской правды» анонимно выдвинул свою версию того, почему красная икра все-таки не становится «золотой» и «бриллиантовой».
- Если бы за сбытом красной икры следили так же жестко, как за черной амурчане ели бы ее раз в год, и то в високосный, - рассказал журналистам анонимный эксперт. - И семь тысяч рублей за килограмм уже никого бы не удивляли. У нас, я думаю, 60—70 процентов икры на рынке от контрабандистов. Только благодаря им ценник и держится в приличных рамках.
Читайте также: В Магадане опять вспомнили про возрождение рыбного порта
Весной 2021 года Росстат обнародовал цены на красную икру в стране, за 12 месяцев ее стоимость выросла на треть. По информации специалистов государственного органа статистики, в апреле 2021 года в среднем в стране один килограмм красной икры стоил около 4,7 тыс. рублей. Эксперты в разных СМИ объясняют «прыжки» розничной стоимости продукта сезонностью. Рыбы лососевых пород идут на нерест в июне-сентябре, поэтому весной цена достигает пика, а осенью - в теории - должна падать.
Читайте также: Красную икру на Камчатке продают уже по 9000 за кило
В июне 2021 года жители Камчатки, которую по праву именуют «рыбным столом России», постили в социальных сетях фотографии лотков с красной икрой, и главное, ценники. Цена килограмма икры кеты - 6500 рублей, икры кижуча - 5800 рублей. Икра нерки - 9000 рублей. Но была и подешевле - 8800 рублей.
В 2019 году, власти Камчатки в ответ на вопли возмущенных жителей о безумных ценах на рыбу, решили бесплатно раздать горбушу пенсионерам. В очередь за бесплатной рыбой встали сотни пенсионеров. Возникла давка, несколько пожилых людей получили травмы.
При этом в 2018 году, во время самой богатой за 110 лет путины, когда к берегам Камчатки, по самым скромным подсчетам, подошло порядка 1,5 млрд особей лосося, рыбопромышленники, чтобы не снижать цены, выбрасывали уловы за борт, в поля и леса. Над Камчаткой стоял удушающий смрад гниющей рыбы, икрой в деревнях кормили скот, но цены в магазинах и на рынках не снизились ни на копейку.
Читать статью на сайте Vostok.Today
Пожалуйста, не забывайте подписываться на канал Vostok.Today и ставить лайки. Ваши оценки очень важны для нас, именно вы помогаете развитию канала
#еда #цены #экономика #рыба #общество #Дальний восток #россия