Темное пиво ассоциируется с посиделками зимой или поздней осенью у камина или, хотя бы, батареи))) Но бывают же и лёгкие экземпляры на тёмной стороне, такие, как Bakalář Dark Lager)))
На родине, в Чехии, это пиво называется "Tmavá desítka". Нас же решили не запугивать такими словами и обозначили темныша просто "Dark Lager"
ТЕМНОЕ ЛЕГКОЕ
Богатый вкус, темный цвет, ярко выраженная хмелевая горчинка.
Объемная доля спирта: 3,8% об.
- вот такое простенькое описание у пива на сайте производителя "Tradiční pivovar v Rakovníku". Однако, ранее опробованный "Bakalář Za studena chmelený", наталкивает на мысль, что пивовары просто скромничают))).
Пиво фильтрованное пастеризованное темное "Bakalar Dark Beer"(Бакалар Темное Пиво).
Состав: вода, ячменный солод, жатецкий хмель.
Алкоголь 3,8%, плотность 9,8%, объём 0,5 л, цена 95,82 руб.
Производитель: "TRADIČNÍ PIVOVAR V RAKOVNÍKU", г. Раковник, Чешская Республика.
Цвет тёмно-коричневый, не сильно прозрачный на просвет))). Шапка пены густая, стойкая, кремового цвета. Аромат приятный: свежего черного хлеба и карамели. Карбонизация низкая. Вкус сухой, не сладкий, черного хлеба с травянистой горчинкой хмеля. В послевкусии, ко всему описанному, добавляется легкая жженочка. Пиво не плотное, но и не водянистое, сухое, питкое, терпкое.
Вывод: Для Чехии, скорее всего, это обычное пивко, но я вот впервые пробую такое легкое, но не сладкое тёмное пиво. Обычно оно уходит в сладкий квас, а здесь акцент больше на хмель. Алкоголя не много, плотности тоже. На даче, в жару, этот тёмный лагер пьётся не хуже светлого! Однозначно, рекомендую!
А какие вкусные лёгкие тёмные лагеры знаете вы?
Пишите комментарии, друзья, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону)))