Готовить устрицу не трудно! Главное чтобы она была свежая и желательно только что со дна моря, а еще лучше чтобы эта устрица была Дальневосточная - тот самый вкус и размер что достоин Русского мужика!
Рецептов приготовления устриц не мало, но все они за частую пишутся людьми далекими от моря и недалекими по части кулинарных способов приготовления моллюсков.
Ну где это видано, чтобы на кислую по своей природе устрицу, лили кислый сок лимона и запивали кислым белым вином !?!?
Рассказов много и про запивание водкой или шампанским......
СКАЖУ ВАМ ОТКРОВЕННО - ЭТО "КАКА" !
Лучше свежую устрицу подвергнуть тепловой обработке дабы слить лишнюю морскую воду из которой на 90% состоят моллюски, а за одно и раскрыть устрицу будет не так сложно - она сама раскроется.
И ножик специальный для устриц вам не понадобится.
Да чего я все рассказываю - сами посмотрите - вот вам кино с костром и ракушками
ОМОЛАЖИВАЕТ УСТРИЦА ИЛИ НЕТ ?
Однозначного ответа на этот вопрос вам не дадут ни доктора ни профессора, но моё наблюдение за знакомыми мне людьми, которые не пренебрегают устрицами в своем рационе, дает мне право сказать, что выглядят они куда более привлекательнее чем их ровесники питающиеся исключительно "земной пищей".
Так что не считайте устриц за диковину - водятся они во многих местах и продаются на так за дорого, а вот пользы от них не мало
Здоровья Вам и приятного аппетита!!!!