Клейковина обеспечивает кондитерской массе эластичность. Это позволяет придавать изделиям различную форму. В низкоуглеводной диете пшеничную муку заменяют миндальной, что делает конфеты полезными.
Ингредиенты:
- миндальная мука* – 100 г
- лимонный сок* – 1 ч.л.
- эритрит* – 2 ст.л.
- кокосовая стружка* – 2-3 ст.л.
- вода – 3 ст.л.
* - Купить в интернет-магазине КЕТОША.РФ
Еще необходимо приготовить ядра орехов (на свой вкус) – по количеству порций. Из всей массы в 760 г получается 40 конфет по 19 г.
Приготовление:
1. В воде растворяют заменитель сахара.
2. Добавляют сок лимона и миндальную муку.
3. Вымесив тесто, раскатывают его в пласт, толщиной с палец.
4. Вырезав круглой выемкой заготовки, на середину каждой укладывают по орешку.
5. Защипывают и формируют шарики, которые обкатывают в кокосовой стружке.
6. Укладывают в пластиковый контейнер и ставят в холодильник на несколько часов для застывания.
Питательная ценность (для 1 конфеты/19 г):
- белки - 2.69 г
- жиры - 7.2 г
- углеводы - 3.1 г
- ккал - 86.45
_____________________________
- Еще больше рецептов на КЕТО-ДИЕТА.РФ - это сборник кето-рецептов + статьи про кето + калькуляторы онлайн + купон/скидка на первую покупку!
_____________________________
Если Вам близка или интересна тема кето-питания или просто здорового питания, то приглашаем в наши группы ВКонтакте, Фейсбук, Инстаграм, Одноклассники и канал на Ютьюб. Подпишись, читай и получай много полезной, вкусной и здоровой информации!
Если Вы хотите ознакомиться с нашим ассортиментом и приобрести любой понравившийся продукт, то заходите на наш сайт (интернет-магазин). Пишите и звоните, мы с радостью ответим на Ваши вопросы, проконсультируем и поможем подобрать лучшие продукты! Доставка по РФ, Беларусь, Казахстан и Киргизия. Доставка по Санкт-Петербургу 150 руб. Бесплатный самовывоз из Санкт-Петербурга.