Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня суббота, значит у мамы выходной- и это значит, что продолжается мое гнездование на зиму. Сегодня поговорим про консервирование. Банки… ох я обожаю это дело. Делаю борщ, салаты, аджику, капусту квашеную, тушеную капусту с грибами на горячее, паштет, компоты, домашний кетчуп (хорошо в пиццу/мясо и тд), кабачковую икру, солю помидорчики, огурчики, перчики.
Итак, сегодня хочу рассказать про мое самое любимое. Про борщ.
Считаю, это крайне удобным. Достал банку с борщом, домашнюю тушёнку. Легким движением руки кладём это все в кастрюлю с водой. Добавляем капусту с картошкой. Варим минут 15, чтобы картошка с капустой приготовились. И вкуснейший, ароматный борщик готов. Не надо стоять у плиты несколько часов. Это просто восторг. Быстро, вкусно и мама счастлива, а это как известно самое главное условие для благополучия семьи.
Рецепт простейший. Особенно если у вас есть электротерка.
Морковь 🥕 1кг
Свекла 1 кг
Лук 🧅 1 кг
Помидоры 🍅 1 кг
Чеснок 🧄 6-7 зубчиков (на любителя)
Соль/сахар по вкусу
Масло растительное 200мл
Уксус 4 ст.л.
лавровый лист/перец горошком по вкусу
Все ингредиенты натираем, помидоры брендируем, чеснок через пресс. Все в кастрюлю, солим, сахарим, добавляем масло, чуть воды и варим час до готовности. В конце добавляем уксус. И варим ещё минут 20. Закатываем в стерилизованные банки (я делаю по 0,5, так удобнее получается 8 штук). Накрываем полотенцем и даём остыть ночку.
Вуаля. Всем приятного аппетита.
Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня суббота, значит у мамы выходной- и это значит, что продолжается мое гнездование на зиму. Сегодня поговорим про консервирование. Банки… ох я обожаю это дело. Делаю борщ, салаты, аджику, капусту квашеную, тушеную капусту с грибами на горячее, паштет, компоты, домашний кетчуп (хорошо в пиццу/мясо и тд), кабачковую икру, солю помидорчики, огурчики, перчики.
Итак, сегодня хочу рассказать про мое самое любимое. Про борщ.
Считаю, это крайне удобным. Достал банку с борщом, домашнюю тушёнку. Легким движением руки кладём это все в кастрюлю с водой. Добавляем капусту с картошкой. Варим минут 15, чтобы картошка с капустой приготовились. И вкуснейший, ароматный борщик готов. Не надо стоять у плиты несколько часов. Это просто восторг. Быстро, вкусно и мама счастлива, а это как известно самое главное условие для благополучия семьи.
Рецепт простейший. Особенно если у вас есть электротерка.
Морковь 🥕 1кг
Свекла 1 кг
Лук 🧅 1 кг
Помидоры 🍅 1 кг
Чеснок 🧄 6-7 зубчиков (на любителя)
Соль/сахар по вкусу
Масло растительное 200мл
Уксус 4 ст.л.
лавровый лист/перец горошком по вкусу
Все ингредиенты натираем, помидоры брендируем, чеснок через пресс. Все в кастрюлю, солим, сахарим, добавляем масло, чуть воды и варим час до готовности. В конце добавляем уксус. И варим ещё минут 20. Закатываем в стерилизованные банки (я делаю по 0,5, так удобнее получается 8 штук). Накрываем полотенцем и даём остыть ночку.
Вуаля. Всем приятного аппетита.
