Ходить за грибами можно только в лес? Это большая ошибка! В саду можно легко выращивать типичные лесные грибы, которые отлично подходят не только для жарки, но и для грибного соуса, варений или сушки. Как это сделать?
Шампиньоны и вешенки нельзя считать грибами в полном смысле этого слова. Увлеченный грибник ими точно не останется доволен. Идеальный улов - несомненно, Белый гриб, лисички, подосиновики и другие лесные породы. Это не всегда легко, но вы действительно можете вырастить грибы самостоятельно, чтобы урожай был весь ваш, и вам больше не приходилось бегать по лесу в ранние утренние часы, чтобы обогнать других грибников.
Собственная грибная роща
Лесные грибы тоже можно выращивать в саду, но для этого понадобится хотя бы крошечный лес. Для грибов обязательно требуется тенистая и влажная среда обитания, и многие грибы также живут в тесном симбиозе с древесными растениями. Так что не пропустите в саду березы, дубы, буки, ели, сосны или ели. Уже сейчас можно посадить георгины - а через 5 лет будет небольшая лесная роща, где грибы приживаются.
Получите саженцы грибов
У вас есть большое преимущество, если у вас есть сад рядом с лесом. Таким образом, грибы могут самостоятельно перебраться в ваш сад благодаря спорам из лесных насаждений. Вы также можете искать споры на ветках или пнях, которые можно импортировать, например, в качестве дров.
Профессиональные саженцы - отличное решение
Если не хотите надеяться на счастье, также можно купить профессионально подготовленные и проверенные саженцы грибов. Чаще всего они продается в виде порошковой смеси, которую готовят из грибов или спор, или же можно получить суспензию с живыми зародышами нескольких видов лесных грибов. Также сегодня можно напрямую купить саженцы деревьев, которые уже содержат «привитые» грибы.
Порошковые смеси и суспензии наносят непосредственно на корни деревьев, растущих в защищенном, тенистом месте в саду. Нанесите их на влажную почву на глубину примерно 10-20 см и круговыми движениями примерно 1-2 метра вокруг ствола дерева. Споры можно прививать с весны до осени, примерно при температуре выше 10 ° C. Также необходимо следить за тем, чтобы почва не пересыхала.
Конечно, необходимо учитывать, что не все виды грибов, содержащиеся в посадочном продукте, действительно будут расти в вашем саду. Только те, у кого есть подходящие условия для жизни - т.е. идеальная температура, влажность и близость к деревьям, с которыми они живут в симбиозе, - смогут прижиться и пустить корни.
Как ухаживать за грибами?
Мало, чтобы грибы прижились и начали расти. О них нужно больше заботиться. Прежде всего, очень важно поддерживать надлежащую влажность почвы. Гриб может очень быстро высохнуть за пределами настоящего леса, даже если несколько дней не будет дождя. В такую погоду желательно поливать почву каждый день, но только дождеванием, которое может хоть немного имитировать естественный дождь. Имеет смысл опрыскивать вечером, когда вода не будет так сильно испаряться. Вам не нужно беспокоиться об удобрениях.
В первый год можно ожидать первого урожая подберезовиков, и постепенно он будет становиться все больше и больше. Большим преимуществом домашнего выращивания является то, что вы можете собирать грибы идеального размера.
Остерегайтесь улиток
Необходимо принять меры по защите грибов от прожорливых улиток. Вокруг грибов хорошо установить приманки для улиток. Благодаря этому вы сможете защитить грибы практически от единственной угрозы, которая может им угрожать в саду.
И вы можете рассчитывать на богатый урожай, который будет расти из года в год.