Доброго времени суток дорогие читатели! Сегодня мы поговорим о самом популярном салате в мире. Всеми любимый салат цезарь, его рецепт очень прост и не требует больших затрат времени.
Мы будем рассматривать вариант рецепта без приготовления соуса для салата, а просто возьмем покупной, так как в оригинальном рецепте используются анчоусы! Нам понадобятся 4 главных ингредиента - сыр пармезан(никакой другой сыр не подойдет, исключительно пармезан), обжаренные ломтики куриной грудки, сухари из белого хлеба и конечно же соус Цезарь.
Ингредиенты:
Соус "Цезарь"
Салат Айсберг - (несколько листьев в зависимости от количества куриной грудки и остальных ингредиентов)
Куриное филе
Белый хлеб
Помидоры Черри
Сыр пармезан
Процесс приготовления:
Подготовить салат айсберг - промыть, просушить, порезать и положить в холодильник - приступить к подготовке других ингредиентов.
Порезать куриное филе на пластины и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки, используя сливочное или растительное масло.
Нарезать хлеб кубиками и запечь в духовке до состояния хруста, либо поджарить на сковородке, либо используя тостер запечь.
Компонуем все ингредиенты: раскладываем листья салата, сверху кладем грудку, нарезанные на 4 части помидоры черри, заправляем соусом "Цезарь" и все тщательно перемешиваем. Сверху кладем гренки(сухари добавляем исключительно после того как заправим салат соусом, чтобы сухари не размокли), а так же натертый сыр Пармезан.
Происхождение названия салата:
Как многие могли подумать, салат получил название не по имени известного древнеримского полководца, а по имени совершенно другого человека, который придумал рецепт этого салата, его звали Цезарь Кардини. Американский повар итальянского происхождения владел небольшой сетью ресторанов в Мексике. По легенде этот салат был изобретен тогда, когда на кухне почти не осталось продуктов и он использовал то что было, так как был наплыв посетителей и всех нужно было оперативно накормить.
Я буду рад, если вы подпишитесь на мой кулинарный канал и оцените эту статью лайком. До новых встреч друзья!