Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать французские коньяки. Очередной обзор от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Dudognon Grande Champagne Heritage.
По данным русской контры средняя выдержка спиртов 40 лет. Сайт производителя совершенно пустой, однако по косвенным данным известно, что работают только с собственным виноматериалом и не используют карамель вообще. Классическое оформление чуть плечистой бутылки прозрачного стекла с выдавленной печатью и проволочной сеткой, характерной для некоторых старых Риох классического стиля. Оформление завершается деревянной коробкой.
Потребление – в течение января-февраля в относительно дежурном режиме (это несмотря на то, что данный коньяк с определенной претензией). Допивался на кладбище по понятному поводу.
Цвет – среднеконьячный; плотность высокая, подчеркивается тяжелым маслянистым рисунком слезок в бокале.
Аромат сложен уже при вскрытии и степенно развивается в бокале. Сдержанный цитрус составляет основу аромата, но, пожалуй, это – единственный индивидуальный признак запаха этого напитка; в остальном – благородная коньячная классика без излишеств.
Вкус тоже подчеркнут высокой "винной" кислотностью, но это не мешает любоваться потрясающей мягкостью напитка. Единственный лишний градус (41%) не только не выпирает нигде, а наоборот, подчеркивает отсутствие спиртуозности и помогает раскрываться аромату. Замедленность аромата предполагает классический широкий бокал (поскольку тонкий тюльпан "не вытягивает" вторичные тона из запаха), но в этом есть некоторая опасность, поскольку при высокой концентрации выделенный цитрус может нарушить ароматический баланс.
ИО 8,5+. ДО 1+1+1,5+4,25+1=8,75. Медленный, медитативный коньяк, очень мягкий, очень комфортный, глубоко соблазнительный.
Нельзя не упомянуть старшего брата с точно таким же названием, но с добавлением Henri IV – более чем 100-летнего коньяка с рекордной ценой более 2 миллионов долларов за бутылку. Есть ощущение, что "просто Heritage" подчеркнуто купается в ценовой славе старшего товарища. Поскольку цена все-таки кажется достаточно высокой.
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #cognac #Dudognon #Dudognon Heritage
Описание из ЖЖ - Итоги 2016. Коньяк. Лучшее.
