Стейк из цветной капусты с овощным соусом.
Невероятная вкусняшечка)) Идеально для лёгкого ужина!
КБЖУ стейка в 100 гр - 59,7 ккал/5,2/2,2/4,5
КБЖУ соуса в 100 гр - 41,3 ккал/1,5/0,8/6,4
Ингредиенты для соуса:
1️⃣ тыква - 175 гр
2️⃣ стебель сельдерея - 30 гр
3️⃣ томатная паста - 10 гр
4️⃣ паприка сухая - 1 ч л
5️⃣ горчица - 1 ч л
6️⃣ сухой чеснок - 1 ч л
7️⃣ соевый соус - 30 гр
8️⃣ вода - 50 гр
9️⃣ сливки 10% - 20 гр
Все ингредиенты, кроме сливок смешать и протушить 15 минут. Пюрировать блендером и добавить сливки.
Ингредиенты для стейка:
1️⃣ цветная капуста стейк - 300 гр
2️⃣ цветная капуста мелко резаная - 50 гр
3️⃣ перец сладкий разных цветов - 120 гр
4️⃣ сыр лёгкий 30 % - 30 гр
5️⃣ сыр пармезан - 20 гр
Цветную капусту порезать на стейки.
Стейки обжарить без масла на гриль.
Часть соцветий цветной капусты мелко порезать.
Смешать мелко порезанный сладкий перец, цветную капусту, натёртый сыр. Выложить сверху стейка гриль и запечь в духовке 15 минут. Подавать с овощным соусом)
#0kkal_второе
