Почему собираю перцы недозрелыми? Перцы "надкусывают" слизни... В этом году в теплице и в открытом грунте расплодилось очень много слизней. Теплая погода благоприятствует их размножению. А там, где есть влага – вообще для них благодать. Плодятся с геометрической прогрессией...
В теплице – прямо беда с этими слизнями!!! Портят перцы, прогрызая в них дырки и даже залезая внутрь перца! Такие перцы обычно замедляются в росте и даже начинают гнить. Если вовремя не собрать, то ничего и не останется… Урожай погибнет, сгниет или будет съеден!
Что же я делаю? Конечно, я борюсь со слизнями. Но химию на грядках применять не хочется.
Периодически осматриваю свою перцевую плантацию. Собираю проеденные перцы и пускаю их в заготовки. Куда же деваться??? Не выбрасывать же!!! А те, которые целые, кладу на дозаривание. Оставлять до спелости на кусте нельзя – съедят слизни! Они сжирают даже листья и бутоны с завязями. Это какой-то кошмар...
Поэтому - собираю недозрелые перцы.
Что же я делаю из таких проеденных перцев?
Первая заготовка – нарезаю кубиками для заморозки. Использую обычно такие замороженные овощи для тушения. Зимой все сгодится. Кстати, получается вкусное блюдо.
Вторая заготовка – удаляю сердцевину у перцев, вкладываю их друг в друга, кладу в пакет для заморозки, подписываю и убираю в морозилку на заморозку. Осенью и зимой такие заготовки использую для приготовления фаршированных перцев.
Третья заготовка – такие перцы идут также на приготовление лечо. Нарезаю кубиками или соломкой и добавляю к другим овощам в лечо.
Вот такие вынужденные заготовки приходится делать с недоспелыми перцами. Но вкус даже зеленых перчиков - очень даже приятный. Поэтому и заготовки получаются вкусными.
А Вы что делаете в таком случае, когда перцы надкусывают слизни? И как боретесь с этими вредителями? Буду рада Вашим советам и комментариям.
Если статья была полезной, ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал - мне это будет очень приятно.
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам - не сложно, а я буду очень рада!
Успехов, здоровья, хороших урожаев!!!
Спасибо, если оцените мой труд 👍 и поблагодарите 👍