Уходит лето, за его последним месяцем спряталась осень. Деревья еще зеленые, но кое-где уже притаились первые желтые листочки. Чаще стали дождливые дни, жара отступила. Самое время пойти в лес за грибами.
Редко кто может перечислить все съедобные грибы, ведь их ни много ни мало, а почти двести видов. Вот какое богатство! Однако собирают в основном, а следовательно, и хорошо знают, лишь около сорока из них. Остальные на корню так и доживают свой век.
Век гриба очень короток десять – двенадцать дней отсчитаны ему. Растут грибы быстро. Рекордсмен – подосиновик за пять первых дней вымахивает на 12 сантиметров, а неторопливая лисичка за это же время вырастает на 4 см. Хорошо известно опытному грибнику, что ни слишком густой, ни слишком разреженный лес грибы не любят. Их любимое место у опушек, просек, дорог, где среди елового и соснового леса встречается береза.
Всем хочется найти белый гриб «боровик». Давно известно, что спутниками, соседями белых грибов являются желтые валуи, красные мухоморы и муравейники. Дружат боровики с елью, сосной и дубом. Так же можно отыскать белый гриб под березой.
Тихо в лесу, слышно как хрустит под ногой ветка. Птицы смолкли, только иногда вспорхнет из травы перепелка или другая зазевавшаяся птица. Поспела красная костяника, иногда найдешь полянку с брусникой и утолишь жажду кисленькими ягодами. Встречаются кустики бересклета, раскрывшего свои пурпурные коробочки. На тонких нитях свешиваются из них «глазастые» семена. Для многих птиц эти семена настоящее лакомство.
Хороший грибник не пройдет мимо молодого осинника. Белые там не растут, зато в нем можно найти немало красноголовиков – подосиновиков. Белые ножки и красные шляпки видны издали.
На полянах в зеленой траве или на обочинах лесных дорог и просек под березками попадаются серые грибы подберезовики. Они могут быть и с темными шляпками, ценность гриба от цвета не зависит.
С приближением осени появится больше грибов засолочных: волнушки, рыжики, грузди, сыроешки и другие пластинчатые грибы. А пока радуют маслята и опята.
Много полезных грибов растет в наших лесах, но полным-полно и ядовитых. Следует помнить важное правило грибника, чуть задумался, съедобный гриб или ядовитый, проходи мимо, не клади его в корзину. Мухомор, поганку, ложный опенок отличит каждый, а желчный гриб, ложная лисичка, серо-розовый млечник не всякому удастся сразу определить этих лесных злодеев.
А моя "тихая охота" удалась. Есть грибы и для засолки, и для поджарки, и на лапшу с белыми грибами. Желаю и вам успехов!
Прошу поставить лайк, чтобы поддержать тему. Высказывайте свое мнение в комментариях. Подписывайтесь на мой канал. Желаю Вам добра и счастья.