7 Простых Шагов
Ингредиенты:
Для слоя мороженого и начинки:
5 стаканов ванильного мороженого
Торт из Красного Бархата:
3/4 стакана размягченного несоленого сливочного масла1 1/2 стакана цельной пахты1 1/2 стакана сахарного песка3 столовые ложки красного жидкого пищевого красителя1 столовая ложка ванильного экстракта2 3/4 стакана универсальной муки1/3 стакана несладкого какао2 чайные ложки разрыхлителя1/2 чайной ложки пищевой соды3 больших яйца1/4 чайной ложки соли
Глазурь:
1 1/2 стакана жирных сливок1 чайная ложка желатина без запаха3 столовые ложки сахарной пудры1/4 чайной ложки ванильного экстракта1 1/2 столовых ложки холодной воды
Необходимые кухонные инструменты:
МиксерДуховкаМикроволновая печь
Шаг 1: Смешайте ингредиенты для торта
Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, какао-порошок и соль.
Напоминание: Обязательно разогрейте духовку до 350 F и положите пергаментную бумагу в 9-дюймовые противни для выпечки. Сбрызните сковороды кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
Шаг 2: Приготовьте смесь из Красного бархата
Взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной консистенции. Продолжайте этот процесс, медленно добавляя по одному яйцу за раз, взбивая до однородной массы. Затем осторожно добавьте сахарный песок, также взбивая до однородной массы.
После этого медленно добавьте в смесь сухие ингредиенты и пищевой краситель и тщательно перемешайте все ингредиенты.
СВЯЗАННЫЕ: 21 Зимние Торты, Которые Вы Должны Попробовать В Этом Зимнем Сезоне | Домашние Рецепты
Шаг 3: Испеките торт
Заполните две чашки для кексов и разделите оставшееся тесто на две формы для выпечки. Выпекайте около 25 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не покрыется влажной крошкой.
Достаньте торт из духовки и дайте ему остыть около 10 минут.
Шаг 4: Сделайте слой мороженого
Взбейте мороженое на средней скорости до мягкости. Нарежьте кексы кубиками по 1/4 дюйма и аккуратно положите их в мороженое. Затем выложите мороженое на сковороду и поместите его в морозилку минимум на 3 часа или на ночь.
Шаг 5: Время глазури
В миску для микроволновой печи налейте воду и посыпьте ее желатином. Дайте ему постоять пять минут. После этого поместите смесь для торта с мороженым "красный бархат" в микроволновую печь и поставьте ее на сильный огонь примерно на 10 секунд или до тех пор, пока смесь не станет однородной.
Шаг 6: Смешайте все ингредиенты для глазури
Смешайте жирные сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Затем установите миксер на средне-высокую температуру до тех пор, пока не будут достигнуты мягкие пики.
Постепенно добавляйте желатин, пока миксер работает на слабом огне. После этого положите его на высокую скорость и бейте, пока не сформируются жесткие пики.
Шаг 7: Соберите торт-мороженое из Красного бархата
Вы можете выбрать выравнивание торта, чтобы избежать несбалансированности. Поместите один слой торта в подставку для торта, а сверху намажьте один слой мороженого с плавленым сыром. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не уложите последний слой торта.
Заморозьте торт и посыпьте свежей черникой, клубникой или любой из ваших желаемых начинок для торта. Заморозьте торт и вуаля! Ты приготовила себе восхитительный десерт!