Вы вырастили отличный урожай картофеля? Поздравляем. Следующая задача – сохранить его как можно дольше, да так чтобы он не потерял свой вкус.
Важное условие длительности хранения – выбор правильного сорта. Как правило оптимально высаживать позднеспелые сорта. Раннеспелые быстро начинают гнить и имеют низкую лежкость. Их рекомендуется сажать на еду сразу после созревания.
А теперь несколько советов, которые помогут картофелю долежать как минимум до лета
Совет №1
Начинайте сбор урожая после того как высохнет ботва. Обычно это бывает при посадке позднеспелых сортов в начале сентября. Если это сделать раньше, то на клубне не успеет сформироваться защитная кожица.
Совет №2
Выкапывайте картофель в сухую погоду. Если он попадет в затяжные дожди, особенно сопровождающиеся жарой, то быстро загниет.
Совет №3
Не стоит убирать картофель сразу после выкапывания на хранение, но и на солнце его держать нельзя, иначе он позеленеет и станет непригодным для еды. Лучше всего подержать его пару дней под навесом в проветриваемом месте, а пото ещё несколько дней в мешках. За это время его кожица ещё больше уплотнится и он будет дольше храниться.
Совет №4
Рассортировывайте урожай.
Отделите семенной картофель от крупного и мелкого. Его можно подержать несколько дней на солнышке. Это будет способствовать лучшему хранению и быстрому проращивания весной.
Отложите разрезанные и повреждённые клубни. Их надо съесть побыстрее.
Совет №5
Не храните картофель при свете, чтобы в нем не смог выработаться салонин, который является ядом.
Совет №6
Разложите картофель по сортам, потому что у каждого из них свой срок хранения. Сначала используйте менее лежкие сорта.
Совет №7
Используйте для хранения деревянные ящики или коробки с отверстиями, чтобы клубни хорошо пооветривались.
Совет №8
Защищайте урожай от вредителей. Предотвратите доступ в погреб грызунам. Если это сделать сложно, то положите сверху картофеля ветки колючего кустарника, например, можжевельника. Также можно разложить в помещении сухую мелиссу или полынь.
Совет №9
Периодически просматривайте запасы и удаляйте клубни, начинающие гнить.
В некоторых источниках, советуют перед закладкой в погреб картофель мыть. Но этот совет очень спорный.
А что делаете вы, чтобы сохранить урожай картофеля?
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.