Общеизвестно, что израильтяне очень чадолюбивы. Детей тут принято баловать, потакать им настолько, что иногда это кажется немного, мягко говоря, странным. Например, детей не травмируют насильственным отучением от памперсов: когда будет мешать ходить мешок между ног, сами откажутся. В конце концов, к школе точно снимут. Никто не отнимет у ребенка соску только потому, что у него уже есть все зубы. Но и трястись от ужаса, что малыш засунул в рот чупа-чупс или попил колу, тоже никто не будет. Много удивительного в этой системе (а должна же она быть!). Надо отдать должное, дети в Израиле крепкие и здоровые.
Когда я училась на курсах иврита (ульпан), мой однокашник Вася - белокурый и голубоглазый геодезист из Санкт-Петербурга рассказал, что переехал сюда со своей семьёй из-за детей. Они страдали от аллергии на все. И врач велел жить на солнце и возле моря. Жена радовалась, потому что это также способствовало воссоединению с родней. А Вася с изумлением заметил, что через полгода жизни в Израиле дети уже вовсю ели все подряд. И родители впервые увидели их мордашки без диатезного румянца и коросты.
Солнце, море, витамины!
И знаете, есть одна вещь в израильской еде, которая является эксклюзивной разработкой. Это бамба. На первый взгляд, обычные кукурузные палочки с арахисовым маслом. Но они без сахара и без соли, витаминизированные, нежные, тающие во рту. Бамба - зарегистрированный знак фабрики Осем. И никакие снэки не могут приблизиться к ней. О бамбе скучают путешественники и солдаты на передовой. Бамба - это то, ради чего родители могут вынуть соску изо рта младенца. Я видела своими глазами, как 6-месячный малыш сосет бамбу.
Все любят бамбу. За хруст, воздушность, арахисовый аромат. Есть в Израиле музей бамбы! К дню всех влюбленных ее делают в виде сердечек, иногда экспериментируют с размером - бамба-бомба.
Есть бамба в шоколаде и с вкусом кофе. Но лучше всего классика. Жёлтые пакеты 80 гр. Вкус летнего отпуска. Запах моря и хруст песка на зубах. Вкус экскурсий и остановок в пути. Самозапрещённый к употреблению из-за высокой калорийности.
И лишь иногда чашка кофе поутру с пакетиком бамбы - чистое наслаждение. Как сегодня, например. Четверг же - конец рабочей недели!
