Ингредиенты
Гуляш из курицы 510 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Чеснок несколько зубчиков
Масло растительное 1 ст.л.
Моцарелла 150 г
Мука 300 г
Яйцо 2 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
1.Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
2.Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте гуляш 5 минут. Добавьте лук и чеснок, готовьте 3–4 минуты. Влейте немного горячей воды и тушите индейку 30 минут. В конце посолите. Остудите гуляш и измельчите в блендере в фарш. Добавьте тертый сыр.
3.Для теста смешайте в миске муку, куркуму и соль. В другой миске взбейте яйцо, оливковое масло и половину воды. Добавьте яичную смесь в сухие ингредиенты и замесите тесто. Вымешивайте его, постепенно вливая вторую половину воды. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут – 1 час.
4.Разделите тесто пополам и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкие пласты. На один пласт выложите по 1 ч. л. начинки на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте вторым пластом, защипните края. Ножом для пиццы разрежьте тесто на квадратные равиоли. Варите в кипящей воде 5 минут. Подавайте желательно горячими. Этим блюдом вы удивите своих гостей . Если хотите больше интересных блюд , тогда подписывайтесь и скоро будут новые вкусные рецепты.