Когда-то сушки были одним из видов заготовок у славян. Небольшие по объему, они быстро высыхали во время запекания и могли после этого храниться несколько месяцев. Сушки можно было взять с собой в длительный поход, или подать на стол, если требовалось оперативно организовать что-нибудь «к чаю». Сейчас привычные сушки могут таить угрозу. Разбираемся, какую именно и можно ли давать их детям?!
Чем опасны сушки?
Сушки могут показаться одними из самых безобидных кондитерских изделий, ведь они не очень сладкие и не содержат жирного крема. Однако и они могут таить угрозу. Все зависит от рецептуры конкретного изделия. К примеру, в некоторых образцах на этикетке в составе изделия указаны консервант, запрещенный для использования в питании детей, а также маргарин. Часто в сушках встречаются транс-изомеры жирных кислот в количестве, превышающем допустимый уровень для маргаринов, кондитерских жиров и жиров специального назначения. При этом, в составе образцов трансжиры не указаны.
Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза Потребителей, Р.О.С.Контроль: «Трансизомеры жирных кислот, попадая в организм, нарушают нормальную работу клеточных мембран, увеличивают уровень «плохого» холестерина, что приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. С 1 января 2018 года техническим регламентом установлено предельное содержание транс-изомеров жирных кислот в кулинарных жирах и маргаринах – не более 2%».
Экспертизы Росконтроля
Предлагаем вашему вниманию сушки, которые успешно справились со всеми лабораторными тестами и могут быть рекомендованы к покупке, но только для взрослых людей!
Раньше сушки продавались нанизанными на шпагат. Нынче их фасуют в целлофановые пакеты. Современные мамы и бабушки частенько дают грызть эти колечки малышам, думая, что такое «долгоиграющее» лакомство безопасней и полезней, чем конфета. К тому же, на упаковках сушек многих производителей есть надписи: «малютка», «кроха», «малышка».
Но помните! Наименование "кроха" или "малютка" может вводить потребителей в заблуждение относительно назначения продукции - продукт не предназначен для детей.
1. Сушки "Семейка Озби" "Кроха" с маком
- Безопасные
- Низкое содержание транс-изомеров жирных кислот
- Достоверная маркировка в части указания состава
2. Сушки Fine Life "Малютка" простые
- По содержанию транс-изомеров жирных кислот жировая фаза образца соответствует требованиям безопасности.
3. Сушки "Каждый день" "Посольские простые"
- По содержанию транс-изомеров жирных кислот жировая фаза образца соответствует требованиям безопасности
- Органолептические показатели без замечаний
- Относительно низкое содержание поваренной соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
4. Сушки "Красная цена" простые
- По содержанию транс-изомеров жирных кислот жировая фаза образца соответствует требованиям безопасности
- Органолептические показатели без замечаний
- Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
5. Сушки "Хлебный дом", "Румяные традиции", простые
- По содержанию транс-изомеров жирных кислот жировая фаза образца соответствует требованиям безопасности
- Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Высокий коэффициент набухаемости
Дизайн упаковки (рисунок детской тематики - зайчики) может вводить потребителей в заблуждение относительно назначения продукции - продукт не предназначен для детей.
6. Сушки ARO "Малютка" простые
- По содержанию транс-изомеров жирных кислот жировая фаза образца соответствует требованиям безопасности
- Органолептические показатели без замечаний
И вновь продукт не предназначен для детей.
7. Сушки Fine Life с маком
- Безопасные
- Хорошие органолептические показатели
- Невысокое содержание трансжиров
- Достоверная маркировка в части указания состава
- По проверенным показателям соответствуют требованиям стандарта