Что такое танины? Танины — это группа органических соединений, являющихся разновидностями антиоксидантов полифенолов, которых так много в чайных листьях. Данные природные вещества отлично растворяются в воде, имеют вяжущий вкус и выраженные дубильные свойства. Само слово «танин» в переводе с латинского означает «дубление кожи». Танины обнаружены в составе многих растений. Однако повышенные концентрации этих полезных природных веществ характерны лишь для ряда культур: зерен граната, ягод черной смородины, клюквы, кизила и черемухи, грецких и миндальных орехов, плодов айвы и хурмы, коры дуба и каштана, зерен кофе и какао-бобов. Полезные косметические свойства танинов Чтобы понять, как работают природные танины в косметике, необходимо немного углубиться в анатомию. Человеческий волос имеет довольно сложную структуру. Верхний его слой именуется кутикулой и состоит из ороговевших клеток, накладывающихся друг на друга от корня к кончику по принципу черепицы. Он отвечает за гладкость, сияние