В связи с потеплением климата стало возможным возделывать некоторые субтропические растения, такие как зизифус ( унаби). Это кустарник, древесина и плоды которого используются в китайской медицине, косметологии, кулинарии и других областях более четырех тысяч лет.
В отдельные зимы он будет слегка обмерзать, но растение легко восстанавливается и урожай все равно будет. А с применением укрытий агроволокном (только не под пленкой, под которой растения запревают!), можно экспериментировать с выращиванием этой южной культуры и значительно севернее.
Семенное размножение
К сожалению, сортовые крупноплодные сорта зизифуса при семенном размножении не сохраняют свои качества. Их сеянцы могут быть вообще полудикими с колючками, и для отбора интересных форм надо высаживать и доводить до плодоношения очень много растений. Сортовые растения растут без колючек и дают больше урожая. Да и плоды у таких растений значительно крупнее. Поэтому их целесообразно размножать вегетативно: прививать, укоренять зеленые или одревесневшие части растения, делать отводки побегов для укоренения. Ценные сорта лучше всего прививать на полукультурные растения, выращенные из семян. Поэтому посев семян все же оправдан.
Косточки для посадки следует извлекать из спелых плодов. Для получения всходов они должны пройти процедуру стратификации в подвале, а потом быть высажены на проращивание. Для этого их помещают в емкости с опилками или песком. После посадки хорошо поливают и ставят в подвале или нижней полке холодильника (температура должна быть от 0 до +5 градусов). Стратификация занимает минимум 60–70 дней.
Далее семена высаживают в емкости на подоконнике или уже весной, когда потеплеет, сразу в грунт – в бороздки на глубину 4 см. После посева важно создать тепличный микроклимат (растение-то субтропическое!), поэтому их поливают и устанавливают сверху пленку на дугах, что способствует сохранению тепла.
Первые ростки появляются через пару месяцев. Тогда растения прореживают на расстояние между ними не менее 20 см. Есть еще один простой метод получения всходов зизифуса без стратификации. При этом, достав косточку из плода, аккуратно надколите ее молотком с торца и замочите в течение суток в воде (лучше в теплой). После чего высадите их в горшок с рыхлым питательным грунтом (подойдет смесь для рассады) на глубину 1–2 см. Высаженные семена полейте, накройте пленкой и поместите в теплое место (можно разместить у подоконника возле батарей или на окне, если оно нехолодное).Через 10–30 дней должны появиться всходы. Не спешите выбрасывать при неудаче – иногда (особенно если температура в помещении невысокая) они могут появиться лишь спустя месяц и более. Тогда снимите пленку и ставьте емкости с сеянцами на солнечное окно или перенесите в теплицу. Чтобы привить зизифус, не потребуются специальные навыки, делается это очень просто. Проще всего сделать прививку при помощи черенка с язычком или в расщеп. Так как древесина его очень плотная, то достаточно будет вставить в срезанный и расщепленный подвой (растение, на которое прививают), совместив с одной стороны кору, черенок с аккуратным срезом и язычком с 1–2 почками. Подвой туго прижмет черенок, а вам достаточно будет его плотно обвязать.В первый год подвой даст только 40–50 см прироста, но на следующий год дерево начнет набирать силу.
Укоренение черенков
Второй способ размножения зизифуса – укоренение черенков. Для этого возьмите побег, который дало растение в этом году. Диаметр черенка должен быть 4–5 мм, длина – 10 см. Оставьте на нем только два верхних листа, а все нижние удалите. Это предотвратит потерю влаги во время укоренения. Подготовленный черенок высадите в смесь из трех частей садового грунта и одной части песка на глубину 3–4 см. Сверху накройте черенок стеклянной банкой. Перед посадкой проверьте, чтобы в грунте не было червей, которые могут повредить корни растения. После посадки насыпьте сверху 5-сантиметровый слой песка. Следите, чтобы почва под банкой оставалась всегда влажной. На нее не должны попадать прямые солнечные лучи (свет для укоренения нужен, но рассеянный). А температура окружающей среды была на уровне +18–25 градусов. Раз в день приоткрывайте банку на 5 минут. С появлением первых побегов на черенке снимите банку сначала на 8–10 часов. На следующий день – накройте черенок только на ночь, а затем и вовсе уберите банку. Когда черенок даст корни, его можно пересадить в горшок диаметром примерно 15 см с такой же смесью грунта и песка, как и при укоренении. Первую зиму зизифус должен провести дома на подоконнике, а весной на следующий год его уже можно будет высаживать в открытый грунт на постоянное место.
Денис Терентьев, биолог