Все чаще случается так, что урожай в огороде превышает наши возможности вовремя с ним справляться.
Нынче и в нашем огороде так: яблок много и некуда их деть!
Я придумала несколько способов, как справиться с урожаем так, чтобы он не пропал и решила поделиться ими с вами:
1. Собрать опавшие яблоки и поставить на стол в доме
Когда яблочки просто лежат на земле – они доставляют массу неудобств: от надоедающих мыслей "что с этим добром делать" до гниения и жалости к тому, что урожай пропадает.
Поэтому я решила сделать донельзя просто: собрать опавшие яблочки, помыть и выложить их на красивый поднос или в корзинку дома на кухонный стол. Так они привлекли домашних и быстро съелись во время перекусов!
2. Печь пироги и булочки
Уверена, что у каждой хозяйки есть пара проверенных рецептов пирога с яблоками!
А если нет, то обязательно попробуйте испечь шарлотку или сделать штрудель из слоеного теста. Это настоящее объедение!
Маякните в комментариях, если вам нужны рецепты этих лакомств, тогда я обязательно с вами ими поделюсь.
3. Засушить!
Весьма интересное занятие для всей семьи. Кто-то чистит яблочки, кто-то режет, кто-то раскладывает их на противень и убирает в нагретую духовку с открытой дверцей, или в специальную сушилку. (О способах сушки яблок, могу также рассказать, если потребуется, вы только попросите!)
Такие "семечки" с охоткой уйдут в осенне-зимние вечера, в прикуску с чаем. С ними же еще и можно заваривать ароматные чаи. Вкусно, а главное – полезно!
А наши домашние уже их начинают подъедать! Для засушки потребуется много яблок, поэтому значительная часть урожая точно переработается впрок.
4. Варенье, ну куда же без него!
Янтарного цвета ароматное, густое варенье также способно скрасить грядущие уютные вечера в кругу друзей и близких. Его можно есть с хлебом, или на смазанные маслом жаренные тосты сверху добавлять, класть в чай вместо сахара, печь с ним булочки, подавать с блинами, оладьями или сырниками к завтраку..
Один продукт, а сколько возможных применений! Это ли ни чудо?
5. Заморозить
Заморозка фруктов и овощей – весьма удобный способ хранения. Нужны яблоки для пирога? Залез в морозилку и вуаля! Захотелось полезного морса – те же простые действия. Замороженные фрукты также можно добавлять в чаи для более яркого вкуса!
А чтобы яблоки или другие ягоды и овощи не впитывали в себя посторонние запахи, старайтесь их замораживать в вакууме, без воздуха. И храните их в отдельном ящике, подальше от мясных и рыбных изделий!
Мы морозим овощи и фрукты в пластиковых контейнерах и в мешочках на замочке. Если кладем в мешках, то предварительно и тщательно выпускаем весь воздух из пакета.
6. Ну и конечно компот!
Этот напиток очень любят дети и зимой, и летом!
Его можно сделать только из яблок, а можно добавить и любых других ягод. Компот может стать отличной заменой магазинным сокам на праздникам или простым дополнением к столу в любое время!
7. Способ, которым мы также воспользовались этим летом.
Раздать урожай близким и знакомым людям! Всегда в окружении найдутся люди, которые тоже захотят побаловать себя зимой различными лакомствами из яблок или просто ими перекусить.
Не бойтесь и не стесняйтесь предлагать другим и делайте это с любовью! А не из желания поскорее избавиться от того, что сильно мешает. Правильный и позитивный посыл всегда привлекает больше желающих, чем обратное!
Будьте здоровы! И пишите в комментариях, если хотите увидеть на моем канале какой-нибудь рецепт, а также делитесь своими способами переработки урожая.
Будем полезны друг другу, до новых встреч :)