Макароны на сковороде
Этот простой и вкусный рецепт образован из многих рецептов приготовления макаронных изделий кавказской и восточной кухонь.
Итак ингредиенты:
Макароны.. любые,любимые
Масло сл. для жарки
Лук репчатый
Морковь
Соль,перец,специи
Лук,морквь нарезаем произвольно,пассируем на масле, можно растительном до золотистого цвета,затем добавляем (сырые) макароны,пару минут обжариваю вместе с пассировкой,добавляю специи,соль,перец и еще минуту пассируем для раскрытия вкуса специй. После заливаем горячей водой в несколько приемов.
Сначало залили по уровню макарон,потушили немного и доливаем воду еще и так до готовности макарон. Надо поймать момент когда макароны будут почти готовы. Выключаем нагрев,макароны сами дальше дойдут до готовности.
Готовя этим способом, макароны пропитываются соусом,маслом,специями и приобретают оигинальный неповторимый вкус!
Да, это рецепт конструктор!
Добавляйте ваши любимые ингредиенты! Перец,помидоры,орешки и т.д.
Приятного аппетита!
