Привет сегодня я затрону тему приготовление вкусного салата «Королевский» с курицей и грибами. Салат очень вкусный, здесь есть все ингредиенты, которые необходимы для приготовления салата, думаю, что равнодушным вы никого не оставите.
Рецепт приготовления этого салата довольно прост.
Ингредиенты салата:
рис отварной - 3/4 ст. щей из кислой капусты — 2/4 ч. л. щепотка соли
лук репчатый средний — 1 шт
петрушка зеленая — пучок
яйца куриные — 2 шт
сыр твердый — 50 г
маринованные огурцы — 2 ст. л
шампиньоны — 80 г
Приготовление салата «королевский»:
рис отвариваем в соленой воде 2 минуты. Лук репчатый очищаем, нарезаем кольцами и слегка обсушиваем на бумажном полотенце. Грибы промываем и нарезаете тонкими пластинками. Щи из кислого молока доводим до кипения.
На разогретую с растительным маслом сковороду выливаем половину стакана воды и добавляем грибы и тушим примерно 5 минут. Тем временем курицу, вареную и очищенную, мелко рубим и обжариваем вместе с луком в сковороде на большом огне в течение 2 минут.
Отдельно заливаем кипятком сухие части поджаренных грибов, солим и варим до мягкости в течение 5 минут под крышкой.
Сливочное масло в сливочном масле обжаривается в течение 4 минут. Добавляем грибы и обжарим еще 1 минуту.
Курицу нарезается тонкими ломтиками и выкладывается на тарелку. На курицу выкладывается слой риса.
Далее кладем сыр (натертый на крупной терке), далее лук и второй слой – картофель.
Выкладываем на последний слой омлет и на него слой шампиньонов, сверху поливаем все майонезом и украшаем зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
