Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сейчас сезон дешевых овощей и по этому хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом заготовки перца на зиму. Рецепт совсем не сложный, с приготовлением справится любая хозяйка, а зимой такая закуска принесет немного лета в ваш дом.
Ингредиенты на 2 банки объемом 1 литр:
1. Сладкий болгарский перец - 2,5 кг.
2. Растительное масло - 100 мл.
3. Чеснок - 6 зубчиков.
4. Соль - 2 ч.л.
5. Сахар - 6 ст.л.
6. Уксус 9% - 6 ст.л.
Способ приготовления:
1. У сладкого болгарского перца убираем плодоножку, удаляем семечки и разрезаем вдоль на две равные части.
2. На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и обжариваем перец с двух сторон до золотистой корочки.
3. В банки (у меня две объемом 1 литр) добавляем чеснок порезанный пластинами, соль, сахар, уксус 9% и обжаренный перец. Сильно утрамбовывать перец в банки не нужно.
4. Затем добавляем еще 9% уксус, чеснок и заливаем все кипящей водой. Закрываем банки крышками под ключ и хранить их будем в прохладном темном месте.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!