Дорогие мои, всем желаю хорошего настроения! Обязательно попробуйте приготовить эти мини-пиццы! Они очень вкусные! Тесто мягчайшее, запах при выпечки стоит бесподобный!
Нам понадобится:
Для теста:
- Молоко - 500 мл.;
- Мука - 800 гр. (+,-);
- Яйцо - 1 шт.;
- Сливочное масло - 50 гр.(мягкое,комнатной температуры);
- Растительное масло - 50 гр.;
- Дрожжи сухие - 1 пакетик (11 грамм);
- Соль - 0,5 ч.л.;
- Сахар - 1 ч.л.
Для начинки:
- Колбаса - 200 гр.;
- Помидор - 2 шт.;
- Соль,специи по вкусу;
- Сыр - 200 гр.;
- Кетчуп - 2 ст.л.
1. В теплое молоко добавляем дрожжи, соль,сахар и 1 стакан муки,перемешиваем и даём постоять минут 15.
2. Далее добавляем 2 вида масла, 1 яйцо,перемешиваем и понемногу вводим оставшуюся муку. Готовое тесто закрываем плёнкой или полотенцем и даём подняться.
3. Формируем шарики из теста ( у меня выходит 25 пицц из этого объёма теста), выкладываем их на противень и даём подняться. Далее всё очень просто, собираем пиццы как на фото. Сначала смазываем кетчупом, потом кладём помидоры,потом колбасу и посыпаем сыром.
4. Края мини-пицц смазываем яйцом и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 °.Выпекаем до золотистого цвета минут 15-20.
Приятного Вам аппетита!