Рецепт кальмара в духовке с правильными сочетаниями, без жарки. Воздушные тающие биточки из кальмара. Готовим по запатентованной системе снижения веса «Будь стройной!»® (Татьяна Малахова похудение по теплообмену).
Ингредиенты:
на 2-3 порции
- кальмар в заморозке - 500 гр. (460 гр. без глазури)
- лук – 30-40 гр.
- перец
- чеснок
- лимонный сок – 1/3-1/4 лимона
Приготовление:
Сначала подготовим сами тушки кальмара. Разморозим, промоем, очистим, если они не очищенные. И важно убрать жесткие кусочки хрящевого позвоночника кальмара (хорду). Это пластинки и трубочки, похожие на пластмассу. Если такие имеются в купленной тушке.
Мясо кальмара можно порезать произвольно, просто кусками или кольцами. И измельчим и даже взобьем кальмар блендером. Взбиваем до полной однородности, гладкости и пушистости массы.
Добавим репчатый лук. Его нужно порезать очень-очень мелко.
Чеснок очистим и натрем на терочке.
Лимонный сок заменяем мне в питании соль. Но не переборщите с лимонным соком.
Поперчим массу.
И теперь важно все очень хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно разошлись.
Будем выпекать биточки из кальмара в духовке на кальке. А чтобы они не прилипли смочите бумагу водой.
Сформируем биточки с помощью ложки, смоченной в воде, чтобы масса не прилипла.
Готовим биточки в духовке на верхней полке при довольно большом жаре 200-220 градусов.
С чем сочетать биточки из кальмаровсмотрите в видео выше. Сочетания с другими продуктами очень важны для похудения.
Биточки получаются воздушными, даже пушистыми. Да, они не слишком зажаристы, потому что приготовлены без масла. Но при этом это вкусно и навредит фигуре.
Подписывайтесь, будем худеть сытно, вкусно и разнообразно! Да, это работает. Все рецепты разработаны по запатентованной системе похудения по теплообмену.