Ингредиенты:
Кабачки
Картошка
Лук
Морковка
Перец болгарский
Помидоры
Чеснок
Зелень
Соль
Перец
Специи
Способ приготовления:
Чистим картошку, лук, морковку, перец, чеснок. У помидор и кабачков отрезаем лишнее. Хорошо всё моем. Картошку нарезаем средними кубиками. Обжариваем до золотистой корочки и выкладываем в тарелку. Кабачки нарезаем по крупнее картошки, помидоры и болгарский перец кубиками. Лук нарезаем полукольцами, морковку натираем, на крупной тёрке. Головки чеснока нарезаем кружками или натекаем на тёрке. Сначала в сковородку отправляется лук и слегка обжаривается. Затем кабачки также обжариваем слегка и добавляем помидоры с перцем и чесноком. Обжариваем. За 10 минут до готовности добавляем картошку, соль, перец, и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем и жарим. После выключения газа оставляем ещё минут на 5 постоять. И готово. Можно подавать и в холодном и в горячем виде. Если рецепт вам понравился подписывайтесь) с любовью.