Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных рогаликов. Тесто готовится быстро и просто, а результат, несомненно, вас порадует!
Думаю, рогалики вам придутся по вкусу!
Необходимые ингредиенты:
- Тёплая вода (200 гр.)
- Сухие дрожжи (2 ч. ложки)
- Сахар ( 1.5 - 2 ст. ложки)
- Растительное масло (125 гр.)
- Мука (5 стаканов)
- Щепотка соли
- Яичный желток
Для начинки понадобится любое повидло (по вкусу).
Пошаговый рецепт с фотографиями
1. В глубокую миску необходимо добавить тёплую воду ( 200 гр.), сухие дрожжи ( 2 ч. ложки), сахар ( 1.5 - 2 ст. ложки), растительное масло ( 125 гр.), муку (5 стаканов) и щепотку соли.
Все ингредиенты смешиваем до однородности.
2. Полученное тесто нужно поставить в тёплое место на 30 минут, заранее накрыв его.
3. Достаём тесто. Делим его на несколько небольших "шаров" (3 - 4 штуки).
4. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем круг (~диаметром 30 см.)
5. Делим его на 8 частей.
На каждый треугольник кладём повидло (оно должно легко закрываться краями).
Все треугольники нужно скрутить в рогалики и положить на противень с пергаментной бумагой.
Оставшиеся "шарики" из теста превращаем в рогалики по этому же алгоритму.
6. От яйца отделяем желток.
В отдельной маленькой ёмкости взбиваем его кисточкой или ложкой. Наносим сверху на рогалики.
Желток придаст выпечке красивую корочку.
7. Выпекаем в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 30-40 минут.
8. Готовые рогалики достаём из духовки и перекладываем на тарелку.
Рогалики с повидлом готовы!
Как вам рецепт?
Если понравилась статья, то поставьте лайк и подпишитесь на канал!
Спасибо за внимание!