Свежая рыба, оригинальный рецепт и готово!!! Самый вкусный лещ в духовке, гости будут рады, а жена отправит на рыбалку за свежей рыбой. Необходимые ингредиенты: Берём подходящую по размеру сковородку или противень. Я сделал лодочку из нескольких слоев фольги. Смазываем растительным маслом и выкладываем лук, на него кладём нашего леща, взбрызгиваем его лимонным соком. В брюшко рыбе кладём щавель или нарезанные яблоки и дольку чеснока. Сверху на леща выкладываем помидоры, слегка солим и поливаем растительным маслом. Ставим наше блюдо в предварительно разогретую до 200° духовку на 40-45 минут. Постепенно готовясь, лещ пропитается всеми ингредиентами. Рыба получается очень вкусной и нежной. Можно подавать к праздничному столу и как повседневное блюдо.
Свежая рыба, оригинальный рецепт и готово!!! Самый вкусный лещ в духовке, гости будут рады, а жена отправит на рыбалку за свежей рыбой.
Необходимые ингредиенты:
- Лещ
- Лук репчатый
- Помидоры
- Щавель(кисленка) или кислос-сладкое яблоко
- Соль, перец
- Долька чеснока и сок лимона
- Чистим рыбу от чешуи, любым известным способом, потрошим, убираем жабры. Плавники и хвост отрезаем, голову лучше оставить, так блюдо смотрится более натуральным и привлекательным.
- У крупного леща поперек спины делаем надрезы, с шагом 2-3 сантиметра. Рыбу моем и натираем солью и перцем со всех сторон и брюшко. Откладываем леща в сторону, пусть маринуется.
- Репчатый лук нарезаем полукольцами, количество лука зависит от размера рыбы. Лук в нашем случае будет играть роль подушки, на которую в последствии выложим нашего леща.
- Помидоры лучше использовать красного и жёлтого цвета, так блюдо выглядит более ярко и празднично. Нарезаем их не толстыми кусочками. Количество помидоров зависит от размера леща, ими будем накрывать рыбу.
Берём подходящую по размеру сковородку или противень. Я сделал лодочку из нескольких слоев фольги. Смазываем растительным маслом и выкладываем лук, на него кладём нашего леща, взбрызгиваем его лимонным соком.
В брюшко рыбе кладём щавель или нарезанные яблоки и дольку чеснока.
Сверху на леща выкладываем помидоры, слегка солим и поливаем растительным маслом.
Ставим наше блюдо в предварительно разогретую до 200° духовку на 40-45 минут.
Постепенно готовясь, лещ пропитается всеми ингредиентами.