Думаю, многие из вас хоть раз в жизни готовили дома запеканку. Это крайне простой и легкий рецепт, приготовить запеканку быстро и без проблем. Достаточно иметь духовку и необходимые продукты. Однако, в отличие других запеканок, я не использую сыр. Давайте же начнем!
Для начала нужно взять куриное филе. Филе нужно хорошо промыть под проточной водой, чтобы избавиться от лишнего. После этого каждое филе нужно порезать на небольшие кубики и отложить в сторону.
Далее необходимо взять небольшую пиалку, влить туда 1 ст.л. обыкновенного соевого соуса, добавить 1 ч.л. дижонской горчицы. Это та горчица, которая в зернах, после туда нужно добавить сливочный соус. Я брала готовый, сливочно-чесночный, но вы же можете взять любой другой, какой вам по душе. Все, что мы добавили в пиалку, хорошо перемешиваем до однородной консистенции и заливаем к курице. Курицу перемешиваем, откладываем в сторону, пускай маринуется.
Далее в миску нужно вбить 2 куриных яйца и взбить до однородной массы. Далее добавляем 3 ст.л. сметаны и еще раз перемешиваем. К яйцам и сметане можно добавить специи. Я использовала соль, черный молотый перец и молотую паприку. Паприка делает блюдо не только вкуснее, но и красивее.
Следом на разделочную доску нужно отправить 1 крупный томат и нарезать его на дольки.
Далее берем форму для запекания, укладываем туда нашу маринованную курицу и заливаем яичной смесью. Сверху нужно положить нарезанные томатные дольки.
Форму отправляем запкаться на 40 минут при 180 градусах. Блюдо получается очень вкусным и сытным, разлетается у моих семейных за считанные минуты.
Теперь о сыре. В этом рецепте вы можете натереть сыр на блюдо. Да, получается тоже вкусно, но он тут играет второстепенную роль, так как блюдо, благодаря маринаду для курицы и специям в яичной смеси получается аутентичным. Попробуйте, не пожалеете!